Gå til hovedmeny Gå til hovedinnhold

Bloggere

Bagatelle

De nye norske superrestaurantene

Michelin-stjernene er delt ut på nytt. Bagatelle er tilbake men blir slått av en nykommer.

TURBULENT ÅR: Etter at stjernekokken Øyvind Hellstrøm forlot Bagatelle 5. desember i fjor har restauranten mistet det meste - også penger.

Katastrofeåret svir på pungen

Ikke rart Bagatelle gikk med millionunderskudd.

STJERNE-ANDEN: Midt i Oslo finner du franskinspirerte Le Canard.

Dette er Norges beste restauranter

Onsdag ble Michelin-guiden oppdatert. Se resultatet her!

HAR IKKE FÅTT ARVTAKER: Eyvind Hellstrøm har foreløpig ikke fått noen arvtaker på Bagatelle.

- Redde for å søke Bagatelle-jobben

Eyvind Hellstrøm mener mange kvier seg for å begynne på Bagatelle etter ham.

UTEN ETTERFØLGER: Eyvind Hellstrøm har ikke fått en erstatter på kjøkkenet på Bagatelle, under to måneder før restauranten skal åpnes.

Har ikke funnet Hellstrøms erstatter

Under to måneder til Bagatelle starter opp igjen mangler fortsatt kjøkkensjefen.

SNAKKER IKKE OM KONFLIKTEN: I boken om Bagatelle snakker Eyvind Hellstrøm ikke ut om bråket med finansfyrste Chriisten Sveeas, men om alle øyeblikkene som preget restaurantens profil gjennom mange tiår.

Taus om Bagatelle-bråket

Men Eyvind Hellstrøm snakker gjerne om en annen hemmelighet.

Prisbelønte Terje Ness får en ny Michelin-utmerkelse for gourmetrestaurant Obo Bar & Grill. Han har også ansvaret for kjøkkenet på Restaurant Haga som har en Michelin-stjerne.

Her er Norges beste restauranter

Michelin-guiden for 2010 er ute. Se oversikten over Norges beste restauranter.

GÅR VIDERE: Eyvind Hellstrøm jobber med nytt restaurantkonsept, men holder detaljene for seg selv.

- Stjernene er ikke viktige lenger

Eyvind Hellstrøm (61) planlegger ny restaurant.

SLUTTET: Eyvind Hellstrøm forlot nylig restauranten Bagatelle, til matkjenneres fortvilelse. Nå forteller han hvorfor.

- Handler om sjalusi og misunnelse

Eyvind Hellstrøm «rydder opp», og forteller hvorfor han forlot Bagatelle.

ÅPNER IGJEN: Bagatelle åpner igjen i 2010 lover eieren Christer Sveaas.

- Bagatelle åpner igjen

Christen Sveeas gir ikke opp Bagatelle.

PÅ SHOPPING I HOVEDSTADEN: - Det er så deilig å komme en tur tilbake til byen. Her finnes det i hvert fall noen annet å handle enn Norrøna-klær, smiler Tina Dingsøyr Vik. Julen skal hun feire hos søsteren på Storo.

Møt Hellstrøms favorittkokk

- Det er en stor ære at han utnevnte meg, men jeg forsto det ikke helt, sier Tina (26).

Hellstrøm varsler 20 nye år

Bagatelle er stengt, men Eyvind Hellstrøm gir seg ikke: - Jeg skal holde på i 20 år til, sa han i takketalen etter sin siste natt på stjernerestauranten.

Hellstrøms siste meny

Bagatell-stjernekokken bød gjestene på 11 retter.


  1 2 ... 2 Neste