Bruk restene fra julematen til en herlig frokost eller lunsj.
Juletiden er en tid hvor vi samles med gode venner og familie. I denne høytiden deler vi og gjenlever gamle tradisjoner og skaper nye minner. Maten vi samles rundt er et sentralt samlingspunkt, hvor kultur og familie tradisjoner som oftest spiller en nostalgisk rolle.
Jule- og høytidsmat
I serien Jule- og høytidsmat på fire episoder, blir vi guidet av tidligere
kokkeverdensmester Espen Vesterdal Larsen ved Kulinarisk Akademi til enkle
tips som kan bidra til å sette en ekstra spiss på dine favoritt retter.
I de fleste norske hjem finner vi mye restemat i løpet av juletiden. I seriens første episode setter vi fokus på frokost, lunsj og restemat sammen med utsøkt brød. Gjennom denne videoen vil Espen gå gjennom fremheve hvordan ulike typer brødsorter og restemat kan bli de enkleste og deiligste retter. Se videoen under: