• Bileier
• Vær
• Dating
• Horoskop
• MittOppdrag
• Blogglisten
• Nettspill
• Momondo
• Hjerneklubben
• Lotto
• Minspot
• Side2Vintage

(SIDE2): Vinmonopolet opplyser at champagnesalget steg med nærmere 30 prosent i 2007. En tilsvarende økning forventes i 2008.

Sterk økning
- Champagne er helt klart i vinden. Salget i 2007 viser en sterk økning. Hele 267.000 liter ble solgt, sier Per Gaarder i Vinmonopolet til Side2.

Påske er champagnehøytid
Det er i storbyene det drikkes mest av de eksklusive dråpene, og påsken er høytid for champagnedrikking.

- Til tross for at det i økende grad er en helårsdrikk, finner vi likevel tre salgstopper i løper av året. Det er tydelig at champagne kjøpes i høy grad for å feire noe. Første salgstopp er påske. Andre salgstopp er når skoler og universiteter slutter før ferien. Og den tredje er som forventet ved nyttår, sier Gaarder.

Dyrt og deilig
Nordmenn drikker så mye champagne at også produsenten av luskuschampagnen Cristal nå gjør sine dyrebare dråper tilgjengelig i Norge.

Les: Kjendis-champagne til Norge

Å drikke champagne er ingen billig fornøyelse. Gjennomsnittsprisen for en flaske på Vinmonopolet ligger på i underkant av kr 300, men du finner langt dyrere utgaver. Skal du ha en flaske champagne på en restaurant eller utested må du gjerne ut med over det dobbelte.

Forskjell
Mange omtaler musserende vin og cava som champagne, men kun dråper som er laget etter faste og strenge regler i Champagne-distriktet i Frankrike kan omtales som champagne.

Cava er langt billigere, men selv om det totalt sett selges mer av musserende vin ser man ikke samme omsetningsøkning.

- Nei, økningen er ikke prosentmessig den samme her. Den er på 12 prosent. Men vi må se det i relasjon til salgsvolumet. I denne gruppen selges det over 1, 5 millioner liter, sier Gaarder.

Kan drikkes bestandig
Produktsjef, Henriette Batt, i Engelstad Vin og Brennevin sier de også har opplevd en sterk økning i champagnesalget.

Faktaboks - Champagne

* Champagne er en hvit, musserende vin som kun kommer fra Champagne regionen i Nord-Frankrike * De tre mest vanlige druene som benyttes for å lage chamapgne er Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier * 60 prosent av all champagnen som produseres blir solgt i Frankrike

Faktaboks - Cava

* Musserende vin som hovedsakelig produseres i Catalonia, Spania * Navnet kommer fra det katalanske ordet cellar * Laget av Josep Raventòs i 1872 * Cava kan produseres i seks vinregioner og må lages på den tradisjonelle metoden*Cava ble tidligere kalt spansk champagne, men det er ikke lenger lovlig etter EU lover

- Vi hadde en økning på 82 prosent i 2007, sier Batt til Side2.

Hun mener champagne kan drikkes bestandig, og at boblene passer til ulike typer mat.

- Man kan spise mye. Fisk, skalldyr og sushi. Lammecarè er godt til rosè Champagne. Desserter som er laget på frukt, pureer og lettere fruktkaker er nydelig til Demi Sec Champagne, opplyser Batt.

Personlig smak
Champagne-ekspert og forfatter Richard Juhlin har gitt ut en rekke prisvinnende bøker om champagne. På spørsmål om hva som er viktig når man velger champagne understreker han at det gjelder å finne en smak man selv liker.

- Det viktigste er personlig smak. Det gjelder å prøve ulike sorter og finne en egen stil fri fra ekspertenes råd. Senere skal man selvfølgelig velge med tanke på årstid, plass, selskap, mat osv., sier Juhlin til Side2.

Hvordan er det perfekte champagneglasset?

- Glasset må være høyt, tynt og ha et relativ bredt ytre for vinen og en smalere opphøyning for å konsentrerer duften, opplyser Juhlin.

Juhlin mener også at man ikke skal begrense champagneedrikkingen til kun spesielle anledninger.

- En champagne smaker alltid bedre på en vanlig tirsdag enn til den store festen, avslutter Juhlin.

Er du fornøyd med Side2? Vi vil gjerne ha dine tilbakemeldinger. Klikk her!

Info: