Jørn Hoel raser over Christen Sveaas behandling av ansatte og gjester på Bagatelle.
(SIDE2): I går spiste Jørn Hoel kanskje sitt siste måltid på den populære restauranten Bagatelle i Oslo.
Siste nytt fra Side2? Les forsiden nå!
Les også: Alle slutter på Bagatelle
Skandale
- Det er en skandale at eieren Christen Sveaas som er så glad i god mat og
vin lar dette skje. Å gjøre dette mot Bagatelle er det samme som å rive ned
Holmenkollen og ikke bygge den opp igjen. Han burde bli landsforvist, dette
er så frekt gjort mot alle oss som er glad i det aller ypperste, sier en
rasende Jørn Hoel til Dagbladet.
Eyvind Hellstrøm regnes som en av de beste kokkene i landet, og har drevet Bagatelle siden 1982. Bagatelle er den eneste restauranten i Norge med to Michelin-stjerner. Investor Christen Sveaas reddet restauranten fra konkurs på nittitallet og sitter nå på 94,42 prosent av aksjene. Hellstrøm eier 0.81 %.
Les også: - Ingenting å gråte over
På lørdag brakte Dagens Næringsliv den oppsiktsvekkende nyheten om at TV-kjendisen og mesterkokken Eyvind Hellstrøm forlater sitt livsverk på grunn av uenighet med hovedeieren, milliardæren Christen Sveaas - i går kom nyheten om at også hele staben på gourmetrestauranten slutter til nyttår.
- Jeg fikk vite om dette på lørdags kveld etter at jeg var gått av scenen i Tromsø. Av respekt for Hellstrøm sørget jeg alene med en grav-Barolo på hotellrommet etterpå. Dette er et vanvittig tilbakesteg - det er helt forferdelig for restauranten, Hellstrøm og ikke minst utviklingen av bransjen i Norge. Bagatelle er Skandinavias største restaurantmekka, mener Hoel.
Steinar Albrigtsen er også svært lei seg for at Hellstrøm nå forlater Bagatelle.
- Alt kan jo skje når kapteinen forlater skuta. Vi får håpe den ikke synker, sier han.