FORSKNING:
Ett usunt måltid skader deg
Tror du at en sjelden middag på McDondals er greit? Det er feil, skal vi tro kanadiske forskere.
(SIDE2): Forskere fra University of Calgary hevder at bare ett måltid med søppelmat er ødeleggende for kroppen.
De undersøkte unge, friske personers reaksjon på et usunt måltid.
Mer stress
Det deltok 30 personer i studien. De skulle faste på
kvelden og ikke spise igjen før frokost.
Til frokost spiste halvparten en sunn frokostblanding, mens de andre spiste mat fra McDondals.
To timer etter å ha spist, gikk deltakerne gjennom ulike fysiske og psykiske stresstester. I alle oppgavene, hadde gruppen som spiste McDondals-mat høyere blodtrykk, raskere hjerteslag og større motstand i blodkar enn de andre, skriver Forskning.no.
- Grunn til bekymring
Forskningsleder Tavis Campbell ble
sjokkert over at det skal så lite til før kroppen påvirkes av søppelmat.
- Når vi finner ut at ett enkelt måltid med mye fett kan gjøre deg mer utsatt for stress, er det grunn til bekymring, fordi det viser en ny og skadelig måte et fettholdig kosthold kan påvirke hjerte- og karfunksjonen på, sier han ifølge ANI.
Vil ikke nekte
Han vil likevel ikke at man skal nekte folk å
spise søppelmat.
- Det å fortelle mennesker at de aldri kan spise noe er sannsynligvis ikke noen god måte å få folk til å ønske å få et bedre kosthold, sier han ifølge Forskning.no.
Han trekker likevel frem at folk bør prøve å velge mat som er sunt for kroppen.
Studien er publisert i tidsskriftet Journal of Nutrition.
RSS
Facebook fanpage