• Bileier
• Vær
• Dating
• Horoskop
• MittOppdrag
• Blogglisten
• Nettspill
• Momondo
• Hjerneklubben
• Lotto
• Minspot
• Side2Vintage

Av: Linn de Lange
Publisert 30.11.09 10:06

(SIDE2): Det er en kjent sak at man kan bli avhengig av sukker eller fett, og det kan være én av årsakene til at kroppen vil ha mer av det. Men det kan også være andre grunner som ligger bak søt - eller saltsuget.

Siste nytt fra Side2, besøk forsiden akkurat nå!

Spiser man mye søtt, salt eller fett – altså matvarer som ikke er særlig bra for kroppen – har man en tendens til å ville ha mer. Det trenger ikke ligge noe mer bak, men noen ganger kan denne trangen ha andre årsaker.

Matpreferanser og personlighet
Alan R. Hirsch er leder i «the Smell & Taste Treatment and Research Foundation» og han har studert over 18.000 mennesker de siste 25 årene, relatert til matpreferanser, såkalte «cravings» og personlighet, det skriver MSNBC.com. I boken «What Flavor Is Your Personality?» mener Hirsch å kunne fortelle noe om vår personlighet ved å se på hvilke typer mat vi foretrekker, og kroppens underliggende mangler. For eksempel:

Når man higer etter salt
Hva det sier om kroppen: Om ingenting annet enn det salteste av det salte vil gi tilfredsstillelse, kan det være at man har mineralmangel. Studier viser at kvinner som har lite kalsium i kosten har en tendens til å være mer sugen på salt mat, mer enn dem som får nok gjennom det daglige kostholdet. En årsak til saltsuget kan være at saltet øker kalsiumnivåene, og dermed lurer kroppen til å tro at problemet er løst. Man kan også mangle andre mineraler.

Hva det sier om personligheten: Ifølge Hirsch følger saltelskere strømmen. De har et «eksternt syn på kontroll», som betyr at de tror at ytre krefter - ikke deres egne handlinger – avgjør skjebnen.

Når man higer etter sjokolade
Hva det sier om kroppen: Mange går for sjokoladen på grunn av den deilige smaken, men den søte fristelsen har også en annen, mer fysisk påvirkning. Sjokolade stimulerer frigjøringen av serotonin i hjernen, og fungerer dermed som en lett antidepressiva som kroppen vil ha når man er sliten og trenger kjapt påfyll.

Hva det sier om personligheten: Ifølge Hirsch kommer det an på hvilken type man foretrekker.

- Mørk sjokolade: Festens midtpunkt, sosial og frempå og ressurssterk i jobbrelaterte prosjekter.
- Melkesjokolade: Den stille, introverte typen. Den perfekte ettermiddag består av alenetid med en god bok.

Når man higer etter krydret mat
Hva det sier om kroppen: Om man har problemer med å kjøle seg ned, kan kroppen ville ønske sterk mat som får en til å svette. Det kan virke motstridig, men det kan forklare hvorfor Meksikansk mat er populært selv når gradene stiger. Forskning indikerer også at noen kan bli avhengig av effektene sterk mat gir kroppen; høyere blodtrykk, høyere puls og raskere pust.

Hva det sier om personligheten: Elsker orden, misliker å kaste bort tiden, og er ikke så opptatt av detaljer.

Når man higer etter søtsaker
Hva det sier om kroppen: Dette ligner på sjokoladesuget og higen etter søtsaker kan indikere at man er ute etter noe som får opp humøret – eller energien. Kroppen absorberer raffinert sukker i søtsaker raskere enn andre typer matvarer, og dette gir umiddelbar virkning på kroppen.

Hva det sier om personligheten: Sukkerelskere tar gjerne ut sin villere side. Hirsch beskriver dem som nytelsessyke og dette er personer med lite anger. De liker også å stå ut i mengden og føle seg spesielle.

Når man higer etter søtt og salt
Dette sier det om kroppen: Kroppen trenger søtt og salt for å fungere skikkelig, så når cellene blir trege – og man blir trøtt – vil man gjerne lengte etter salte kjeks med sjokoladetrekk eller lignende for å få dem i gang igjen.

Hva det sier om personligheten: Enstøing, men med tak i. Personer som ser på chips dyppet i sjokolade som himmelen, har ifølge Hirsch en tendens til å være kreative, men private.

Personer som foretrekker krydret mat elsker visstnok orden og misliker å kaste bort tiden. Foto: Melk.no

Info: